JUGEMテーマ:ご当地グルメ

大分の旅 第2弾!!

めちゃくちゃウマい中華 帰郷

本場中国の味★こちらのお母さんは祖国中国

こんな雰囲気のある看板


まずは、くらげの酢のものに、棒々鶏 いきなり最初から美味し〜〜〜

この棒々鶏の味付けたまりません!!濃厚!!ビールがすすむ〜もちろんくらげもうま〜


こちらは揚げ春巻き★


本場中国の味「水餃子」中から汁がジュワォ〜ッと出てきます。

私はコレがいちばん好き!!たまら〜ん!!



定番唐揚げ★もちろんこちらもウマウマです。あちち


そして中国では焼き餃子はありませんが・・あえて焼き餃子

水餃子と皮が違うのですっ!水餃子はもっちり

焼き餃子は水餃子より薄めの皮でパリパリの焼き加減。こちらもおいし〜〜



酢豚は黒酢を使った本格派!さっぱりと黒酢の香りが食欲をそそります。


豪華エビチリ。こちらもピリ辛感とエビのプリプリが最高です。


締めにチャーハン★もうお腹に入らない・・たまらん〜〜でも美味しいので少しだけでも・・


で!!!今まで食べた坦々麺の中で1位2位を誇るウマさ!

これだけ食べた最後でも、食べられる坦々麺★

お腹いっぱいでも全然食べられる摩訶不思議なお味

これを食べたらそんじょそこらの坦々麺は食べられ〜ん


日田の旅は美味しい旅♪幸せ気分を噛みしめながら、夜中日田を出発。

家に帰りついたのは夜中3:00頃

運転してくれたくまさんありがと〜☆みなさんお疲れさまでした

楽しい楽しい日田の旅★また行きたいっ!!!

みんなでまた行きましょうね〜


熊本市西区にあるサンドイッチ専門店イートン

ランチを始めました〜☆日替わり



タコライス・カルボナーラ・ピッツアなんかもあります。


そしてこれ日替わり。
すごいボリュームです。

この日はプレオープンでランチ5円だったのです〜〜〜


もちろん2日続けて行きました!!5円!!


2日間だけのプレオープン記念 5円ランチ

なんだか申し訳ないくらいです〜〜〜

もちろんお土産のサンドイッチも買いました。

種類豊富なサンドイッチは大人気なんですよ☆

高菜玉子や、キンピラなど和テイストな具もパンと相性バッチリ

フルーツサンドもオススメ

特にうちのムスメはキウイのサンドイッチがお気に入り

ご近所で、しかも高橋近辺で、こうやってランチできるなんて

かなりうれしいですっ☆お値段も500円ですべて手作りこのボリュームは

すごいですよ〜〜〜

皆さん西地区へ遊びに来たらぜひどうぞぉ〜〜

:::::::::::::
サンドイッチ専門店イートン
熊本市西区高橋町2-2-30
096-329-1001
不定休
:::::::::::::


JUGEMテーマ:韓国料理!


最近、かなりハマっているお店が、出水ふれあい通りにある「梁の家」

本場韓国のお味。何を食べてもうんま〜い!!!

おまかせのコースでは、キムチいろいろ。
 



季節に合ったキムチを出してくれるからうれしい♪

今回はキャベツがめちゃ甘でものすご〜い美味しかった(*^_^*)




こちらは、韓国風のSUKIYAKI プルコギ 甘い辛いウマい!!



大好きなチャンジャこれさえあればビールがたまらんうま〜い!!




これは特別に作っていただいたセリの韓国風丼



更に別の日、ランチで

このウマ唐おとうふもいいです〜奥はミズナのキムチ(これも季節限定!!)



そしてインスタントラーメン的なカムジャ麺 じゃがいもの麺です。(続けて2回食べた=)


2か月のうちで何度行ったかな??とにかくウマい梁の家

どうしてもビールが飲みたくなってしまう!!

お家の近くなら、かなり入り浸っていたかも。。。

お客さんはやっぱりリピーターの方ばかり!!本当に何を食べてもウマウマです。

かなりのオススメ度ですが、みんなに教えてあげたい。でも教えたくないお店。

次はいつ行こうかな・・

次こそはビールと共に・・・(*>ω<*)考えただけでヨダレが出そうです。

***********
韓国家庭料理【梁の家(やんのいえ)】
熊本県熊本市中央区出水3丁目6-13
TEL:096-373-6131
店舗裏に駐車場(8台まで収容可)
あります。
*********







久しぶりにオトナの隠れ家 八(ハチ)に行きました。

日本酒の種類がすごく多いハチさんですが・・

今回飲んだのはこの 水芭蕉

にごり酒ですが飲みやすくサラッとしています。

おつまみは豆腐よう。チーズのように濃厚でウニのように芳醇な香りがします。


外の木々が大きな窓から見えて

すごくステキな空間。オトナな時間が過ごせます。

この後、梅酒(古酒)もいただき、ほろ酔い加減(かなりの酔っぱらい)で

岐路に着きました。


野菜ソムリエで、フードアナリストその他もろもろ食に関してのお仕事をされている

お料理教室の古閑先生にお誘いを受けて、

元・赤坂プリンスホテルの総料理長で元熊本テルサ総支配人の

土山さんによる 和食をいただく時のマナーと和食の盛り付け

の講座に行ってきました。

着物を着て和食を食べに行く時のマナーが映像で映し出され

なるほどね〜とメモメモ

そして土山総支配人による、盛りつけのコツ

和は空間を大切にする。色どりを大切にする。季節感を出す。などなどなど

とにかく美しく美味しく盛り付けるにはと言うお話しをお伺いし、

おうちでも、盛り付け次第で食卓が華やかになるものだと

いい勉強になりました。


今回食べる和食の盛り付けも土山さんが実演!

ほんとに和食って美しいですね。


そして待望の食事

前菜は
つまみ菜のお浸し・冬瓜黒ごまみそ(たまらなく美味しい味付け・・)
納豆の大葉揚げ・ミョウガ・アナゴずし




吸物はにがごりの冷やしスープ
きくらげとじゅんさいが乗ってます。ぜいたく〜
後味が少し苦味があるだけで、まろやかで、美味しいスープでした。



鯛の夏柑造り
初めて食べましたが干味噌が乗ってます!!これがすごく美味しい
マイクロトマト、にんにくチップが乗っていて、お刺身というよりカルパッチョ!


焼きものはがらかぶのプレゼ サフランソース
サフランも高級な食材!ここでしっかりいただいておきましょう。
サッパリとしていて美味しぃ〜。季節のお野菜が敷いてあり組み合わせも絶妙!


煮物はかぼちゃ饅頭 あんかけの具合がトロッとしていて固すぎず
やはりプロの味は違います〜味も優しいお味です。



酢の物
鯛ハム 玉ねぎドレッシング生春巻き
これ美味しい〜〜〜!!!お酒が欲しくなりました


最後に食事
牛乳粥 冷やし茶碗蒸し。(お粥の上に茶碗蒸しが乗っていて冷たくしてありました)
ごぼう、人参のきんぴら



甘味  グラマラッカ
アイスにあんこにタピオカ
アイスクリームの上にかかっている密はココナッツの樹液からとれた
密だそうです。初体験!!


どのお料理も美味しく見た目も美しい楽しめる贅沢なお料理でした。

土山総支配人の和食は「新和食」というだけあって、

新しさを感じる洋も融合された和食でした。


こんなに素晴らしいお料理を食べると口が肥えます・・・

ひとつひとつが繊細で、普段口にしたこのない干し味噌やココナッツの樹液のシロップなど

新しい味との出会いもあり、「食べる」ことに感動をした1日でした。

誘っていただけて良かった〜〜〜!!!

お料理って奥が深いですね!

あまりにも美味しいものを食べすぎて、自分で作ったお料理が・・(T_T)/

せめて見た目だけでも美しく盛り付け努力!!


にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村



JUGEMテーマ:テーブルコーディネート&お料理教室

珍しくお料理教室に行ってきました〜♪それはナゼか!!??

自宅を改装してお料理教室をされている

「Cooking studio at home style」の古閑さんのお料理があまりにも

センスが良いので、どうしても行ってみたくなったのです。

簡単に出来て本格的♪レストランのコツを教えてくれる

テーブルセッティングが美しい。

今回のテーマは「おうちトラットリア イタリアンレッスン」

グリーンピースのポタージュスープ・

トマトのローマ風サラダ・

アクアパッツァ・

苺のジェラート計4品。



こちらはグリンピース湯がいて、茹で汁ごとミキサーにかけてます。


お鍋ごと出せる簡単さ!!



グリンピースのポタージュ。食感を残すためわざと裏ごししませんでした。


トマトのイタリアンサラダはオリーブ(2種類)イタリアンパセリ、バジルが

乗っています。ソースはバルサミコを煮詰めたソースです。


アクアパッツァはあさりたっぷり〜



デザートはベリーのジェラート♪

チョコのケーキは、今回来られた生徒さんの手作り(*‐ω・*)

テーブルセッティングも完璧

女性ばかりのお料理教室はオシャベリも楽しく女子会ムードで

3時まで\(^o^)/楽しかった美味しかった

あさりの味噌汁を作る時、あさりが殻からはずれないコツも伝授していただきました〜

楽しかったお料理教室。また次回が楽しみです〜


JUGEMテーマ:ご当地グルメ

八代の本町通り商店街に行ったら必ず立ち寄るお店があります。

スイーツのお店「しゅんしゅん」さん

旬な果物を瞬間的にアイスクリームにする!そんなところからついた

名前だそうです♪(店長に聞いちゃいました(*^_^*))

私がいつも決まっていただくのが


コーヒー  香りといい、コクといいとてもお気に入り(o゚ロ^o)ノ
美味しいんです〜☆ほっとひといき入れたいときにgood!!

コーヒーカップも色々あって毎回楽しませていただいております。


そしてこれからの季節楽しめるのが



季節の果物を使ったアイスクリーム♪

フローズンにしてある果物を瞬間的にバニラアイスとまぜまぜ。



1〜3種類選んで美味しい〜アイスに!!

こちらは3種のベリー(ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリー)
300円です。

季節によっては晩ぺい柚のアイスなんかも食べられます(ここでしかない!!)

フルーツそのままを瞬間的に粉砕しているのであっさりとフルーティーで
ほんものの味




ケーキも数量限定なのでお早めに!!

りんごを1個まるごと使ったケーキもあって食べ応えも充分★


かわいい旗がたっているのですぐにわかります。


手軽に入れるお店なので学生さんたちがいっぱいの時間帯もあり。

また今週八代に行くのでしゅんしゅんさんでマッタリしよ〜っと。

*******
シュンシュン
http://syn2.com
熊本県八代市本町2丁目
営業時間:10:30〜18:00
定休日:不定休
080-6441-8659
*******



にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
にほんブログ村

JUGEMテーマ:おいしい♪

八代づいてる荒川ですが・・

この前ごはんを食べた八代ホルモン

いいです〜〜!!




何がいいって・・

ホルモンって焼き方を店長自ら教えてくれます★

ホルモンは焼き過ぎると固くなって美味しくないのです。

だから皮のほうを先に焼いて、おいしい肉汁が流出しないようにして

裏返したらさっとあぶって食べる!!

すると・・柔らか〜い!!おいし〜〜〜♪

なるほどぉ〜

八代ホルモンさんでは、新鮮できれいなホルモンを仕入れているので

焼き過ぎ禁物!!

さっとあぶって食べてください!


そしてメニューが豊富なところがまたいい〜〜!!

居酒屋メニューも数々あるのでビールのお伴に!

また焼き肉ばかりじゃなくて他のものも食べたい〜〜

そんなわがままな願いもかなえてくれる★

そして締めには・・

これがオススメ!!!!!

トマトビビンバ

なんてことない!と侮るなかれ!!

このフレッシュな盛りだくさんのトマトとチーズとデミグラス

それにナムルがバッチリと合っていて

お肉をお腹いっぱい食べた後でもスルスルと入っていきます!

ランチタイムにも食べられるので、絶対食べてみて!

ホントにオススメ大絶賛です!

よくこれを考え付いたな〜と思うほどとにかく食べて欲しいです。。。。

八代・・美味しくて安い

かなりの頻度で行っておりますがハズレなしです。

******
八代ホルモン
http://8246hormone.com/
熊本県八代市出町7-30
tel:0965-45-9906

営業時間:10:00〜20:00
定休日:不定休

*****



にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
にほんブログ村

JUGEMテーマ:ご当地グルメ

最近ハマっているのが、ハバネロの調味料 辛司(しんし)

熊本のFB仲間に大人気♪

辛いのですが、フルーティーで味がある!!

熊本で育てたハバネロを使った辛司

辛いもの好きな方にはたまらないと思います(^O^)/

でこの辛司を使った加工商品が色々出来ております。

これはチョリソー

これで、ペペロンやピッツアを作ると最高〜〜


辛司があれば★どんなものにもかけちゃいます

お好み焼きにソースと共に辛司を

もちろんパスタやチャーハンにも。お鍋にもウマい!!




そしてコレはカラシ蓮根ならぬハバネロ辛司レンコン

わたしはからしれんこん実は苦手・・

でもこの辛司レンコンはうまカラっ!!

うちのaoiさんも

辛司ファンです。最初はから〜〜〜激カラ!と思っても

あっと言う間に虜に。。

まずはペペロンチーノにして食べてみるのがオススメ♪

たまらんウマさですよ〜

高森のスタジオーネさんで、FB講座をさせていただきました。

当日来られない方もいらっしゃいましたがそれでも8名の方に集まっていただき、講座の後の楽しくて美味しいランチタイム(*^o^*)
これが楽しみでみなさん集まっていただいたのですから!!



釜焼きのピッツァは端っこまでフンワリ美味しいー!
そして、


ハヤシライス

これもソースがたまらなく旨い!

おかわり!と言いたかったのですが、さすがにお腹いっぱい。

あとはコーヒーとメレンゲの焼き菓子をいただき、大満足。

美味しいピッツァが食べたい方はぜひ、ドライブがてら高森まで出掛けてみて(*?-?*)

釜焼きピッツア スタジオーネ
熊本県阿蘇郡高森町高森3096−4

0967-62-3022

ペンション「四季の花宿 フラワーガーデン」もやってます。
















にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ
にほんブログ村


Calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>

Archive

Recommend

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

  • 高千穂 神々のいる街
    YOU
  • 高千穂 神々のいる街
    ゆみこ
  • 日本の将来
    秘密保全法 反対
  • いよいよ中学3年生
    みゆ
  • 久しぶりに
    綿吉
  • ソーシャルメディア実践!! お好み焼 れいあ 始動しますっ
    you
  • ソーシャルメディア実践!! お好み焼 れいあ 始動しますっ
    永瀬です
  • ノエル部長の夏休みパート2
    みゆ
  • 韓国料理 梁(ヤン)の家 
    みゆ
  • ノエル部長の日常
    you

Link

Profile

Search

Other

Powered

無料ブログ作成サービス JUGEM